Alla ricerca dell’identità culinaria del Forlivese e della Romagna. Quarta parte La preparazione e la cottura di una minestra, può essere anche il pretesto per raccontare, o rammentare, scampoli della storia recente, come ha fatto Tonino Guerra con il testo che propongo e che serve anche per ricordare un’altra pietanza amata da tutti i romagnoli…
Alla ricerca dell’identità culinaria del Forlivese e della Romagna. Terza parte I cappelletti del pranzo natalizio sono un altro piatto ricco di significati e di identità per la nostra terra. Ricordano i cibi propiziatori e di preparazione più elevata che accompagnano i giorni e le feste da Natale all’Epifania.Michele Placucci nel volume già citato nei…
Con il caricamento su YouTube delle riprese della commedia dialettale di Lauro Timoncini “La piteda (La pernacchia), effettuate nel dicembre 1992 presso il Teatro “Il Piccolo” di Forlì, torna in scena, anche se virtualmente, la Cumpagnì dla Zercia. Dopo il più che soddisfacente apprezzamento che hanno registrato gli inserimenti sullo stesso canale di altre trerappresentazioni:…
Alla ricerca dell’identità culinaria del Forlivese e della Romagna. Seconda partePer avere la farina da impastare il pane era prima necessario seminare il grano, aspettare che crescesse (tutte fasi precedute da aspetti propiziatori) per poi raccoglierlo. La mietitura in genere iniziava il giorno precedente la ricorrenza di S. Giovanni e poteva protrarsi, a seconda delle…
Il pane: un aspetto sociale e culturale di grande rilievo. Prima parte Nell’ambito culinario, da diversi anni a questa parte, c’è un impegno portato avanti da studiosi, ricercatori, ristoratori e semplici cittadini nella direzione della riscoperta delle tradizioni locali. Ciò avviene anche in Romagna e nel Forlivese sotto l’impulso di Casa Artusi, degli Istituti alberghieri…
La notizia è di pochi giorni fa. Nella classifica dei migliori ospedali pubblicata dalla rivista statunitense “Newsweek” il nosocomio “Morgagni – Pierantoni” di Forlì risulta essere il migliore della Romagna e fra i primi cinquanta nel mondo. La selezione è stata effettuata in base a diversi criteri come il tenore e l’aspettativa di vita, le dimensioni…
Il prestigioso riconoscimento valorizzerebbe l’intera valle del Montone/AcquachetaÈ sicuramente estremamente positiva la notizia dell’approvazione all’unanimità da parte dei consiglieri comunali di Castrocaro Terme-Terra del Sole di una mozione con cui si chiede di avviare un “percorso inclusivo e istituzionale, d’intesa con la Regione Emilia-Romagna, volto allo studio di fattibilità per il riconoscimento dei borghi di…
Lunedì 15 marzo 2021, dalle ore 17.00 alle ore 18.00, sarà presentato online il libro di Quinto Cappelli “Le radici di una vocazione”, pubblicato dell’editore San Paolo e dal 15 febbraio scorso in tutte le librerie cattoliche d’Italia.Il libro racconta, attraverso ricerche d’archivio e interviste ai testimoni, uno spaccato di Chiesa italiana intorno alla metà…
Per tutelare e valorizzare il prodotto, il territorio e la cultura dell’Emilia-Romagna Lo scorso 9 febbraio 2021 è stato costituito il Consorzio Olio Extravergine di Oliva Emilia-Romagna (COER) per la promozione e la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva, dei luoghi di produzione e delle attività di oleoturismo. In un momento così particolare, fortemente condizionato dall’emergenza epidemiologica,…
Le camminate sospese slittano in fondo al calendarioA causa delle restrizioni anti-Covid dovute al passaggio della Provincia di Forlì-Cesena in zona rossa, ufficializzato venerdì sera 5 marzo, la prima camminata alla scoperta della città (Caterina Sforza e le altre) prevista per lunedì 8 marzo è stata rimandata. Il calendario delle camminate sarà ripreso quando la…
