Nel dettaglio questi eventi puntano ad una relazione con le aziende predisposte all’innovazione e alla ricerca di nuovi processi produttivi, anche in relazione al concetto di “specializzazione intelligente”, che rappresenta la declinazione del Programma Europeo per il sostegno all’innovazione, sul quale la Regione Emilia-Romagna ha lanciato un’azione di sostegno, finalizzata alla massima contaminazione dei risultati della ricerca sulle imprese e su nuove idee di business.
L’incontro del 5 giugno avrà come tema Agrifood e economia circolare – oggetto di ricerca presso il CIRI Agroalimentare Università di Bologna – Tecnopolo di Forlì-Cesena – ovvero sulla possibilità di avviare processi virtuosi di economia circolare nell’ambito agroalimentare, al fine di ridurre gli sprechi e riutilizzare gli scarti in ulteriori processi produttivi. A questo proposito verranno illustrati alcuni progetti innovativi su questi temi, in fase di realizzazione presso lo stesso CIRI Agroalimentare.
Nel corso dell’evento, dopo i saluti di Alberto Zambianchi (presidente Ser.In.Ar.), interverranno Marco Dalla Rosa (direttore CIRI Agroalimentare, Università di Bologna, nella foto), Lorenzo Ciapetti (Centro Studi Antares), Santina Romani (CIRI agroalimentare Università di Bologna), Tullia Gallina Toschi, (CIRI agroalimentare, Università di Bologna), Sara Picone (Aster), Ugo Mencherini (Aster), rappresentanti di Sfridoo (prima piattaforma online per comprare e vendere scarto di produzione) e del Comune di Cesena (progetto Agri-Urban): concluderanno la mattinata gli interventi di Alessandra Borgatti (ASTER) e Kristian Mancinone (Aster – AreaS3 Frlì-Cesena).
Nel pomeriggio (dalle 14,00 alle 17,00) sono previsti “laboratori di simulazione” innescabili dai progetti presentate in mattinata con il supporto di tutors. Inoltre si realizzerà quel “contatto virtuoso” fra ricerca universitaria e imprese che possa portare a un effettivo trasferimento tecnologico al mondo dell’imprenditoria.
Per partecipare all’iniziativa ci si può registrare on line, tramite il link riportato di seguito www.serinar.unibo.it/economia-circolare, oppure direttamente in loco.
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