Chiocciola confermata e nuovi ingressi
CESENA. Si è svolta nei giorni scorsi a Milano la presentazione della nuova edizione di Osterie d’Italia, l’iconica guida del mangiarbere firmata Slow Food Editore. Il volume, conferma per l’edizione 2022 il massimo riconoscimento all’Osteria dei Frati di Roncofreddo e nel cesenate conta due novità: sono infatti i nuovi ingressi di Ossteria! di Savignano sul Rubicone e il chiosco di piadina Le Gagine ad aumentare i locali/chioschi recensiti nel territorio di Cesena.
LA GUIDA “OSTERIE D’ITALIA 2022”
L’edizione 2022 è disponibile da ieri 27 ottobre in tutte le librerie e anche sul sito di Slow Food Editore. Rispetto a quella precedente, pubblicata a cavallo di un periodo segnato dai cambiamenti e dalle conseguenze dell’emergenza sanitaria, Osterie d’Italia 2022 testimonia uno scenario davvero incoraggiante. Innanzitutto, nella crescita dei numeri: su 1713 locali recensiti (1697 in Osterie d’Italia 2021), la Guida conta ben 120 novità, tra cui compaiono molte nuove attività aperte proprio negli ultimi due anni. Qui sono incluse anche realtà di ristorazione di simile impianto e offerta, ma con specifiche peculiari di ogni regione: ne sono esempio le pizzerie in Campania, i fornelli in Puglia e le piadinerie in Emilia Romagna e da quest’anno i forni e gli indirizzi dove acquistare le focacce di Genova e di Recco. A questo si aggiunge un dato altrettanto interessante su quei locali che, per chiusura o per cambiamento del proprio percorso, sono usciti dalla Guida, di cui se ne conta un numero decisamente moderato. Segni evidenti, questi, che dimostrano come le osterie abbiano retto il colpo.
Ecco tutti i locali segnalati nel territorio di Cesena e comprensorio.
OSTERIE:
Cerina, San Vittore di Cesena
Michiletta, Cesena
Alto Savio, Bagno di Romagna
La Saluma, Cesenatico
Osteria Bartolini, Cesenatico
Il Ristorante dei Cantoni, Longiano
Allegria, Ciola di Mercato Saraceno
Osteria dei Frati, Roncofreddo (Chiocciola)
Ossteria! Trattoria con pizza, Savignano sul Rubicone (Novità)
Trattoria dell’Autista, Savignano sul Rubicone
Lanzi, Alfero di Verghereto
CHIOSCHI PIADINA:
Cesena:
Acqua e Farina di Andrea Montanari, E Chiuschet d’la Pida, E’ Tulir di Francesco Ricci, La Piadina di Gianluca, La Regina della Piadina, Le Gagine, Marina Guidazzi, Piadina di Calabrina
Gambettola:
80 Voglia di Piada di Andrea e Roberta
Mercato Saraceno:
Il Chiosco di Alessia, L’Oasi della Piadina
Savignano sul Rubicone:
Al Giardinetto di Alessandra Ricci
Sogliano al Rubicone:
Da Giuli e Pundor
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