Foto: Fabio Blaco
L’Academy Sirpa è un percorso formativo ideato da Coap, Cooperativa approvvigionamento panificatori di Forlì, rivolto agli imprenditori della panificazione. «Siamo arrivati alla quarta edizione – spiega il direttore Fabrizio di questo percorso formativo rivolto ai nostri soci, nel quale affrontiamo tematiche quali il marketing, il controllo di gestione e la programmazione economica finanziaria, gli investimenti, i contributi a fondo perduto e i finanziamenti europei».
Il corso è composto da 8 lezioni: è iniziato il 27 gennaio e si concluderà all’inizio di settembre. Gli argomenti trattati sono quelli che riguardano le attività di marketing nel complesso, quali analisi dei costi e benchmark di settore, logiche e regole espositive per attrarre clienti, formare una squadra vincente, casi pratici di pianificazione, gestione delle vendite, comunicazione e marketing digitale, come scegliere i migliori collaboratori e opportunità e modalità
di accesso ai Finanziamenti regionali ed europei. «Le attività artigianali fino a qualche anno fa potevano permettersi di trascurare la parte amministrativa o promozionale, mentre oggi sono aspetti cruciali per riuscire a mantenere in vita l’attività a farla crescere e sviluppare».
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