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Nel fine settimana a Sogliano il primo di tre appuntamentiSOGLIANO. Torna la fiera del formaggio di fossa. A partire dal prossimo Sogliano sarà presa d’assalto per tre fine settimana. Secondo la tradizione, dopo circa novanta giorni di stagionatura, le fosse sono state aperte. Veramente la data istituzionale dovrebbe essere il 25 novembre (Santa Caterina), ma…