Si svolgerà nel periodo 12 novembre – 18 dicembre 2021 a Cesena, presso la Sala Ex Macello (via Mulini 23/25), il Corso di Perfezionamento per “Esperto di sistemi di certificazione nel settore agro-alimentare”, promosso da Ser.In.Ar., in collaborazione con Check Fruit srl. Il referente scientifico dell’iter formativo è il prof. Pietro Rocculi, docente presso il…
Frutto poliedrico e gustosoCESENA. Arrostite, crude, bollite, essiccate… è tempo di castagne. E’ un frutto poliedrico in quanto si presta a tante preparazioni in cucina. Da sole sono una delizia, ma possono essere accompagnate anche a piatti dolci o salati, fino ad arrivare alla loro trasformazione in un farina. Sono un frutto del bosco. Scovarle…
Sabato 9 ottobre appuntamenti a Castelnuovo e a Polenta Sabato 9 ottobre 2021 si svolgeranno due appuntamenti per scoprire la storia di Castelnuovo di Meldola e di Polenta di Bertinoro. Le due iniziative sono promosse in occasione del 700° anniversario della morte di Dante Alighieri e della pubblicazione del libro “I luoghi di Paolo e Francesca…
