Il prossimo 25 settembre “di Piazza in Piazza” fa tappa a Cesena, dopo aver già toccato, Bologna, Rimini e Forlimpopoli: si tratta di un progetto, promosso dall’Alma Mater Studiorum, che intende rendere fruibili i risultati della ricerca in campo umanistico sul tema del cibo, in continuità con il grande evento Expo, che verte sul tema…
Giorno: 23 Settembre 2015
Cultura e spettacoli, Romagna
A Bologna workshop su microbiologia predittiva in collaborazione con Ser.In.Ar.
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•Si svolgerà il prossimo 10 ottobre presso il Zan Hotel Europa di Bologna (via Boldrini, 11) alle ore 9,00 un importante workshop, promosso dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari dell’Emilia Romagna, Toscana, Marche e Umbria, con il supporto di Ser.In.Ar sul tema “La microbiologia predittiva e la validazione delle shelf-life degli alimenti”. “La microbiologia predittiva – spiega…