RAVENNA. Nasce Rai Play Sound, con un podcast “romagnolo” di Matteo Cavezzali e Gianni Gozzoli. È stato presentato alla Studio 1 di Radio Rai a Roma il 21 dicembre il nuovo portale Rai Play Sound e i suoi contenuti inediti. Il primo podcast prodotto da RaiPlaySound è scritto da Matteo Cavezzali e Gianni Gozzoli e…
Giorno: 21 Dicembre 2021
Cesena, Primo piano
I passatelli… e tutto il resto è relativo
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Sono sublimi. Soprattutto in brodoLe origini dei passatelli affondano in quella Romagna culla della buona tavola e di preparazioni fatte a mano. Sono un tipo di pasta semplice, ma straordinariamente buoni. Pare che siano l’elaborazione della tardura, minestra con una diversa consistenza, ma con gli stessi tre ingredienti: pane grattugiato, parmigiano e uova. Attenzione però…
