Lo spreco alimentare nel nostro paese sfiora i 15 miliardi all’anno (0.88% del Pil). La giornata di oggi, dedicata alla prevenzione dello spreco alimentare, è stata realizzata dal Ministero dell’Ambiente, congiuntamente alla campagna di sensibilizzazione Spreco Zero, con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna. L’80% del fenomeno si verifica nelle case…
I farmaci biologici costituiscono opzioni terapeutiche efficaci per il trattamento di molte patologie di pertinenza gastrointestinale, reumatologica, dermatologica ed oncologica. Si tratta di farmaci costosi, che hanno fortemente contribuito ad aumentare i costi sanitari, in tutti i paesi occidentalizzati. Scaduti i brevetti di diversi farmaci, molte aziende sono entrate sul mercato con i medesimi principi…
Gli antibiotici svolgono un ruolo centrale nella gestione delle infezioni. La sintesi del Salvarsan per la sifilide, nel 1910, lo sviluppo del Prontosil nel 1935, la purificazione della penicillina nella prima metà del ‘900 hanno impostato i paradigmi per la futura ricerca farmaceutica. Il periodo compreso tra gli anni 50 e 70 del ‘900 ha…
Abbiamo fatto enormi passi in avanti nel campo della Ricerca Scientifica. Per perseguire l’obiettivo del benessere collettivo, dobbiamo reimparare a dare delle priorità. Quella di generare un nuovo modello di sanità più funzionale, più utile a ciascuno, richiede una revisione delle conoscenze. Per formulare delle ipotesi rigorose di lavoro, dobbiamo partire da dati certi.…
